Shin Suzuran
Cozinha japonesa com ingredientes da Amazônia
Desde 1978 · Manaus, Amazônia
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伝統
Tradição
Desde 1978, técnicas japonesas transmitidas entre gerações na Amazônia.
鮮度
Frescor
Ingredientes escolhidos diariamente nas feiras de Manaus pelo chef Hiroya Takano.
アマゾン
Amazônia
Peixes e produtos regionais preparados com técnica e respeito à culinária japonesa.